⭐️Fermentis SafAle US-05 Bierhefe - 500g⭐️

Fermentis SafAle US-05 ist einer der bekanntesten obergärigen Hefestämme und wird von Brauern auf der ganzen Welt geschätzt. Erzeugt ausgewogene Ales mit einem sauberen, frischen Geschmacksprofil, niedrigem Diacetylgehalt und einem angenehmen Abgang. Die perfekte Wahl für leichte, helle und vollmundige Biere.

⭐️Funktionen und Vorteile:

• ✨Hefetyp: Obergärig (Ale)
• ✨Gärprofil: Sauber, behält den ausgeprägten Charakter von Malz und Hopfen
• ✨Flockung und Absetzen: Leicht bis mittel
• ✨Dämpfung: Mittel
• ✨Gärtemperatur: 15–24°C – großer Bereich für Vielseitigkeit
• ✨ Dosierung: 10–16 g pro 20 l Bier – eine effiziente und wirtschaftliche Wahl

Rehydrierung:

• 1. Gießen Sie die Hefe in steriles Wasser oder Würze (mindestens das Zehnfache ihres Gewichts) bei einer Temperatur von 25–29 °C.
• 2. 15–30 Minuten unter leichtem Rühren stehen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
• 3. Den vorbereiteten Starter in das Gärgefäß geben.

Direkte Aufgabe:

• 1. Die Hefe direkt in die 25–29 °C heiße Würze geben.
• 2. Gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
• 3. 30 Minuten stehen lassen, dann umrühren, um die Hefe zu belüften und gleichmäßig zu verteilen.