⭐️Fermentis SafAle S-33 Bierhefe Beutel 11,5 g⭐️

☀️Fermentis Safbrew S-33 ist eine universelle obergärige Hefe, die von Brauern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Dank ihrer Vielseitigkeit und Stabilität eignen sie sich hervorragend für die Herstellung einer breiten Palette von Ales, einschließlich solcher mit einem höheren Alkoholgehalt – bis zu 11 %.

☑️Funktionen und Vorteile:

• ✔️Hefetyp: Obergärig (Ale), ideal für helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere.
• ✔️Gärung: Flach, wodurch ein vollerer Körper und charakteristische Geschmacksnoten entstehen.
• ✔️Flockung und Absetzen: Mittel, erleichtert den Klärungsprozess des Bieres.
• ✔️Gärtemperatur: Empfohlen im Bereich von 15–24 °C, was große Flexibilität bei den Produktionsbedingungen bietet.
• ✔️ Dosierung: 10–16 g pro 20 Liter Bier.

• 1️⃣Rehydrierung:

  Gießen Sie die Hefe in steriles Wasser oder Würze (mindestens das Zehnfache ihres Gewichts) bei einer Temperatur von 25–29 °C.

  15–30 Minuten einwirken lassen, dann vorsichtig verrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Konsistenz erreicht ist.

  Geben Sie den vorbereiteten Starter in den Fermenter.

• 2️⃣Direkte Aufgabe:

  Hefe kann bei einer Temperatur von 25–29 °C direkt in die Würze gegeben werden.

  Gleichmäßig auf der Oberfläche der Würze verteilen, 30 Minuten stehen lassen, dann umrühren, um die Hefe zu belüften und gleichmäßig zu verteilen.

✳️Lagerbedingungen:

• Bei einer Temperatur unter 10 °C lagern.
• Nach dem Öffnen in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

☘️Verpackung:

Ein 11,5 g Beutel reicht für ca. 20 Liter Würze.

✍️Anwendung:

Fermentis Safbrew S-33 ist die perfekte Wahl zum Brauen von Bieren mit einem volleren Körper und einem ausgeprägten Geschmacksprofil. Es eignet sich besonders gut für fruchtige und würzige Biere sowie für Sorten, die eine leichte Süße erfordern. Dank dieser Hefe wird Ihr Bier nicht nur aromatisch, sondern auch perfekt ausgewogen.