⭐️Drożdże piwowarskie Fermentis SafAle S-33 saszetka 11.5 g⭐️

☀️Fermentis Safbrew S-33 to uniwersalne drożdże górnej fermentacji, które cieszą się uznaniem wśród piwowarów na całym świecie. Dzięki swojej wszechstronności i stabilnym właściwościom są doskonałym wyborem do produkcji szerokiej gamy piw Ale, w tym piw o wyższej zawartości alkoholu – nawet do 11%.

☑️Cechy i zalety:

• ✔️Typ drożdży: Górnej fermentacji (Ale), idealne dla piw jasnych, bursztynowych i ciemnych.
• ✔️Odfermentowanie: Płytkie, co pozwala na zachowanie pełniejszego ciała i charakterystycznych nut smakowych.
• ✔️Kłaczkowanie i osiadanie: Średnie, ułatwia proces klarowania piwa.
• ✔️Temperatura fermentacji: Zalecana w zakresie 15–24°C, co daje dużą elastyczność w warunkach produkcji.
• ✔️Dozowanie: 10–16 g na 20 litrów piwa.

• 1️⃣Rehydratacja:

  Wsyp drożdże do sterylnej wody lub brzeczki w ilości co najmniej 10-krotnej ich wagi o temperaturze 25–29°C.

  Pozostaw na 15–30 minut, następnie delikatnie mieszaj, aż do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.

  Dodaj przygotowany starter do fermentatora.

• 2️⃣Bezpośrednie zadanie:

  Drożdże można wsypać bezpośrednio do brzeczki w temperaturze 25–29°C.

  Rozprowadź równomiernie na powierzchni brzeczki, pozostaw na 30 minut, a następnie wymieszaj całość, aby napowietrzyć i równomiernie rozprowadzić drożdże.

✳️Warunki przechowywania:

• Przechowuj w temperaturze poniżej 10°C.
• Po otwarciu przechowuj w szczelnie zamkniętym opakowaniu w lodówce.

☘️Opakowanie:

Saszetka o wadze 11,5 g wystarcza na około 20 litrów brzeczki.

✍️Zastosowanie:

Fermentis Safbrew S-33 to idealny wybór do warzenia piw z pełniejszym ciałem i wyraźnym profilem smakowym. Szczególnie dobrze sprawdza się w piwach owocowych, przyprawowych i w stylach, które wymagają lekkiej słodyczy. Dzięki tym drożdżom Twoje piwo będzie nie tylko aromatyczne, ale również doskonale zbalansowane.